A káposztát kiöblítjük és kevés olajon feltesszük dinsztelni. Belekeverjük a kockázott bacont is és barnára píritjuk. A kolozsvári szalonnát felszeljük és kiolvasztjuk, majd beletesszük a darált húst, fűszerezzük és megpároljuk. A rizst a szokásos módon megfőzzük. Egy tepsibe tesszük  a káposzta felét, rá a rizst, majd a darált húst, végül befedjük a káposzta másik felével. Rákenjük a tejfölt és előmelegített sütőben, közepes hőn addig sütjük, amíg megpirul.