A szalonnát felaprítjuk, majd zsírjára sütjük. A pörcöket kiszedjük.

A visszamaradt zsíron üvegesre pirítjuk az apróra vágott hagymát, majd megszórjuk pirospaprikával, elkeverjük és felöntjük 1 dl vízzel.

Hozzáadjuk a húst és ízesítjük sóval, borssal, zúzott fokhagymával.és paprikakrémmel.

Fedő alatt puhára főzzük és a közben elpárolgott vizet pótoljuk, a végén belekeverjük a pörcöt is.

A hajdinát a dobozon lévő utasítás szerint megfőzzük.

Közben a sütőt előmelegítjük 220 fokra.

Ha a káposzta nagyon savanyú, akkor átmossuk.

Egy hőálló tálat vagy tepsit olajjal kikenünk, majd zsemlemorzsával megszórjuk.

A káposzta harmadát beleterítjük a tálba, következik a hajdina 1/4-e, majd a pörkölt 1/3-a.

A tejfölbe belekeverjük a tojásokat, majd ízesítjük sóval, borssal és simára keverjük. A húsra locsoljuk egyharmadát.

A rétegezést addig folytatjuk, amíg a hozzávalók el nem fogynak. Arra figyeljünk, hogy a tetejére hajdina kerüljön, majd tejföl.

 Az előmelegített sütőben kb 20 perc alatt készre sütjük.