Kiegészíthető: szalonnával, almával, borsóval, zöldbabbal, lencsével, baconnel , chilivel,  paprikával, paradicsommal, patisszonnal, cukkínivel, padlizsánnal, és kedvencemmel gombával is és amit még a fantáziánk és ízlésünk elbír.

Készítés:

A burgonyát (héjastul) és a tojásokat felrakjuk főni, még forrón megtisztítjuk őket, és felszeleteljük. A kolbászt is hasonló vastagságúra felkarikázzuk, hogy szépen be tudjuk rakni az edényünkbe. Egy hőálló mély edényt vagy tepsit alaposan kivajazunk és zsemlemorzsával meghintjük. Majd kezdhetjük az alapanyagaink rétegezése.  Elsőként egy sor burgonyát tegyünk az edény aljára és enyhén sózzuk és fűszerezzük, majd jöhet egy sor kolbász és a tojásszeletek. Ezt is sózzuk, fűszerezzük, a vajból pedig kis darabokat rá helyezünk, és a tejföl egy részét rákenjük. Még egy sort rakunk így le, ott is megsózzuk a burgonyánkat, tojást és teszünk vajat is bele és a tetejét a maradék tejföllel megkenjük. Ha valaki szereti (én néha szoktam) reszelt sajttal megszórhatja. Vagy a tejföllel összekeverjük a sajtot és úgy tehetjük a tetejére és simítsuk el szép egyenletesen.

Előmelegített sütőben kb. 40-50 percet süthetjük, míg szép aranybarna lesz a teteje és ez idő alatt összeérnek az ízek is.

Késztette: Sztarehorszki Erzsébet

Tálalás: Fine Dining