Főoldal » Hús ételek / sertés recept » Ragacsos oldalas
Hozzávalók 6 személyre:
-
2 kg húsos sertésoldalas
-
1 nagy fej és 4 gerezd fokhagyma
-
8 dl ketchup
-
8 ek méz
-
15 szem bors
-
1 csapott kk őrölt bors
-
1 kk őrölt oregánó
-
1 kk őrölt rozmaring
-
só
-
2 ek Worchester-szósz
Előkészületi idő: 0 perc
Elkészítés:
A húst feldaraboljuk és 1 fej fokhagymával (egyben, pucolás nélkül), sóval és szemes borssal ízesített vízben körülbelül 1 órán át főzzük.
A kechupot, az őrölt borsot, a mézet, 4 gerezd préselt fokhagymát, az oregánót, a rozmaringot és a Worchester-szószt egy tálban összekeverjük. A húsokat alaposan megkenjük a páclével és egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.
A sütőt előmelegítjük 190 fokra. A húsokat a páclével együtt enyhén kiolajozott tepsibe tesszük. Az első 20 percben lefedve, majd kb 20-30 percig fedő nélkül sütjük, amíg szép barna nem lesz.
Szakács: Ibolya
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---