Elkészítés:

A húst kis kockákra vágtam. Sóztam, borsoztam, kicsit állni hagytam.

3 evőkanál tejfölt a tojásokkal, liszttel simára kevertem, hozzákevertem a tömlős sajtot  15dkg reszelt sajtot és a kockákra vágott húst,illetve a fokhagymát apróra vágva .

Őzgerincformát kivajaztam, zsemlemorzsával megszórtam, és kibéleltem a szalonnacsíkokkal úgy, hogy túllógjon a formán.

Belekanalaztam a húsos masszát, ráhajtottam a bacont, megkentem 1 evőkanál tejföllel, megszórtam az 5 dkg. reszelt sajttal.

Kibéleltem egy tepsit sütőpapírral abba tettem be a formát az előmelegített sütőbe amiben kb. 40 percig sütöttem.

Majd picit később mikor megtudtam fogni sütés után ,  egy papírral kibélelt tepsibe kifordítottam , és  még visszadugtam a sütőbe, hogy a szalonna megpiruljon.Zöldséges rízzsel tálaltam .