a hagymákat megtisztítjuk, félbevágjuk, és a külső héját levesszük, a belsejét felaprítjuk, és összekeverjük a darált hússal, beletesszük a fűszereket, és végül a zsemlemorzsát is alaposan összedolgozzuk. Két hagymakagyló közé teszünk a masszából, és baconnal körbetekerjük. Fogpiszkálóval rögzíthetjük a húst a hagymához. 200 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.