Főoldal » Hús ételek / baromfi recept » Pulyka nyakleves friss zöldségekkel
Hozzávalók 4 személyre:
1 kg pulykanyak
4 szál sárgarépa
3 szál petrezselyemgyökér
1 fej vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
egy darabka zellergumó
néhány kelkáposzta levél
1 db zöldpaprika
só
szemes bors
szerecsendió reszelve
vegeta
1 kk kurkuma
Előkészületi idő: 20 perc
Főzési idő: 60 perc
Elkészítés:
A friss tavaszi zöldségeket megtisztítjuk, nagyobb hasábokra vágjuk.
A nyakat alaposan átmossuk, hideg vízben feltesszük főni, ha felforrt lehabozzuk.
Beletesszük a paprikát, sót, borsot, hagymákat, és a zöldségeket és lassan gyöngyözve készre főzzük,
Kb 2 óra.
A levest szűrjük át.
A feldarabolt zöldségekkel illetve a húst külön kínáljuk, külön sós vízben főzzünk ki hozzá tésztát vagy daragaluskát. (Így ha van maradék alaplé, hűtőben tárolva másnapra sem romlik meg)
Szakács: János
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---