2025 április 4 péntek Izidor névnapja
Főoldal » Hús ételek / baromfi recept » Pirított csirkemáj (resztelt)
felvitel dátuma: 2014-05-11 13:55:21
mai nézettség: 1
nézettség: 940
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
1 kg csirkemáj,
3 nagyobb fej hagyma,
2 gerezd fokhagyma,
1 db. paradicsom,
1 db lecsópaprika,
1 kiskanál őrölt pirospaprika,
kevés majoránna,
őrölt bors,
só,
kevés étolaj a hagyma párolásához.
Előkészületi idő: 20 perc
Sütési idő: 30 perc
Elkészítés:
A hagymát félkarikára vágjuk, kevés olajon megpároljuk. A szétnyomott apróra vágott fokhagymát is hozzáadjuk, majd a kettévágott csirkemájakat beletéve, fehéredésig pirítjuk. Az apróra vágott paradicsomot, és a felkarikázott paprikát is hozzátéve megborsozzuk, paprikázzuk. Kenés majoránnát is adunk hozzá, majd fedő alatt pároljuk. Folyadék hozzáadására nincs szükség, mert a máj eleget tartalmaz. Úgy állapíthatjuk meg kész van-e, hogy egy májdarabot kettévágunk, és ha a közepe nem rózsaszín elkészült. A végén sózzuk meg, mert ha előbb tesszük megkeményedhet a máj.
Krumplipürét, rizst, tarhonyát ajánlok mellé.
Szakács: Gasztropajti
Hirdetések
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás