2025 április 3 csütörtök Buda, Richárd névnapja
Főoldal » Utóétel / meleg recept ( tálaláskor ) » Párolt lilakáposzta
felvitel dátuma: 2013-03-26 16:01:18
mai nézettség: 2
nézettség: 2616
részletes recept
Hozzávalók 3 személyre:
- 3 kisebb fej lilakáposzta
- 2 ek cukor
- 0,5 dl olaj
- 1 tk só
- 0,5 kk őrölt kömény
- 1 csipet bors
( A fűszerek Toldi Fűszer termékek, www.toldifuszer.hu )
Előkészületi idő: 10 perc
Főzési idő: 50 perc
Elkészítés:
A káposztát megtisztítjuk, amilyen vékonyra csak tudjuk, felcsíkozzuk. ( Én a torzsa részt nem tettem bele.)
Az olajat felforrósítjuk, rászórjuk a cukrot és világos barnára karamellizáljuk. Ne kavarjuk, csak mozgassuk az edény fülét fogva.
Dobjuk rá a káposztát és jól kavarjuk át.
Fűszerezzük fel.
Majd öntsünk alá kb. 1 dl vizet és gyakran megkavarva, lefedve, kb. 50 perc alatt pároljuk puhára.
Kínálhatjuk bármilyen sült hús mellé köretként.
Szakács: Andi
Hirdetések
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás