Hozzávalók 6 személyre:
Palacsintákhoz :
3 egész tojás
0,5 l tej
pici só
1 csomag vaniliás cukor
30 dkg liszt
3 dkg kakaó
Túrós töltelék :
25 dkg túró
1 vaniliás cukor
10 dkg cukor
2,5 dl tejszin
Pudingos töltelék :
6 dl tej
10 dkg cukor
2 csomag vaniliás puding
10 dkg vaj
piskótatallér
Előkészületi idő: 15 perc
Főzési idő: 10 perc
Elkészítés:
A 3 tojást elkeverjük a tejben, hozzáadjuk a pici sót, vaniliás cukrot, a kakaóval elkevert lisztet. Fél órát pihentetjük, majd 7 palacsintát sütünk belőle - kicsit vastagabb palacsinták lesznek mint általában.
A túrót kikeverjük a cukrokkal. A tejszint habnak verjük majd hozzáadjuk a cukros túróhoz.
A tejből, cukorból és a 2 pudingporból szokásos módon pudingot főzünk, hagyjuk kihűlni , majd hozzákeverjük a 10 dkg vajat is.
Megsütjük az első palacsintát, megtöltjük pudingos töltelékkel, feltekerjük és hűtőbe rakjuk.
Megsütjük a többi palacsintát és kezdjük tölteni :
az 1. palacsintára pudingos tölteléket teszünk és körberakjuk pisskótatallérral, befedjük a 2. palacsintával, erre kerül a túrós krém, 3. palacsinta , pudingos krém, 4. palacsinta, túrós krém, 5. palacsinta, pudingos krém, 6. palacsinta - tehát van 2 sor túrós krém és 3 sor pudingos krém.
Aűtőben tárolt paéacsintát felvágjuk és diszitjük vele a tortát.
Szakács: Zsuzsa50
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---