Nem kell keleszteni, csak összekeverni, és máris lehet sütni!

A tejet felforraljuk a cukorral és a csipet sóval, majd hozzákeverjük (lehet a robotgép habverőszárával) kisebb adagokban a lisztet, egy kicsit hűlni hagyjuk, végül egyenként belekeverjük a tojásokat. Ezután az olajat felhevítjük. Csak mérsékelt lángon süssük a fánkokat, mert nem szabad hirtelen sülniük! Egy olajba mártott kanál segítségével adagoljuk a tésztát az olajba, majd süssük őket aranybarnára. Többször fordítsuk át a fánkokat, már a sütés kezdetétől, mert ha hirtelen megsül az egyik felük, akkor nem akarnak majd a gombócok átfordulni. Vaníliás porcukorral meghintve tálaljuk.