Főoldal » 100 éves étel receptek » Osztrák sajtos nokedli
Hozzávalók 3 személyre:
Hozzávalók: 30 dkg sima liszt, 2 db tojás, 1 tk só, 1,5 - 2 dl szódavíz, ( vagy sör) 1 dl tej
Mártás: 20 dkg bacon szalonna, 2 ek olaj, 20 dkg reszelt sajt, (lehet füstölt is aki)2 dl főzző tejszín, só, bors, szerecsedió, ízlés szerint, 1 fej közepes vöröshagyma, 3 ek vaj
Előkészületi idő: 40 perc
Főzési idő: 50 perc
Elkészítés:
Elkészítése:
Nokedlit sós lobogós vizbe ki főzzük, majd leöblitjük
A mártáshoz a bacont felcsíkozzuk, majd kevés olajon megpirítjuk.
A pirított bacont kiszedjük az edényből és a visszamaradt zsiradékhoz hozzáadjuk a vajat, majd megpirítjuk rajta a hámozott és aprított hagymát.
A megpirított hagymához hozzáadjuk a tejszínt, sózzuk, borsozzuk és szerecsendiót adunk hozzá.
Kb 2-3 percig forraljuk, majd beletesszük a sajtot és olvadásig főzzük.
Ha a sajt elolvadt, akkor beleforgatjuk a nokedlit és a bacont is.A bacoből tehetünk félre a tálaláshoz.
Szakács: IlonaB
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---