4 tojásból piskótát sütünk a szokásos módon. (tojásfehérjét felverni a sárgáját a cukorral kikeverni habosra, majd a kettőt összekeverni óvatosan a lisztet a kakaóval és a sütőporral elkeverve hozzákeverni.) Sütőpapírt tettem a piskotaforma aljára , előmelegített sütőben 170 fokon 20 perc alatt megsül (tűpróba ajánlatos) Ha kihűl egy nagy tálcára teszem és visszarakom a karikát rá . A pudingokat és a cukrot, a 2 kanál étk keményítővel összekeverem és  a tejben  állandó keverés mellett megfőzöm. Ha kihűlt  1/2 l. habtejszínt felverek és a pudinggal összekeverem. Apró kockára vágott őszibarackot keverek a krémbe és beletőltöm a piskóta tetjére, lehűtőm. Közben a tortasütő alját kebélelem alufóliával és kirakom az őszibarack szeletekkel és ráöntöm a zselatint (ami 1 tasak zselatin és őszibarack ivólékb 1/2 dl és  1/2 dl víz keveréke, ezeket összemelegítem, éppen forrpontig, majd ha hül, rákanalazom a barackra és azt is lehűtöm. Ha kellően megszilárdúlt az is meg a krém is akkor a tetejére helyezem, Annyira finom lett  10 percen belül az egész elfogyott! Hatalmas sikere volt!