Télen sem árt sok salátát fogyasztani! Nekem egy szelet husi mellé tökéletes köret!

A lila hagymát megtisztítjuk, vékony karikára vágjuk, és gyűrűire szedjük. A felaprított metélőhagymát, az olajat, a borsot és a citrom levét hozzáadjuk, alaposan összekeverjük, lefedjük, és egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap a lecsöpögtetett kapribogyót, és a félbevágott olajbogyót hozzáadjuk, ízlés szerint megsózzuk. A juhsajtot kisebb kockákra vágjuk, és a cikkekre szelt tojással együtt az előzőekhez keverjük. Behűtve tálaljuk.