A zöldségeket alaposan megtisztítjuk.

A répát karikára, ha vastagabb, akkor fél karikára, a petrezselymet karikára vágjuk.

A hagymákat, a krumplit, a karalábét felkockázzuk.

Ha fagyasztott alapanyagokat használunk, akkor azokat felengedés nélkül dobjuk a forró vízbe.

Minden zöldséget egy fazékba teszünk, felengedjük kétszer annyi vízzel, mint a zöldségek.

Beleszórjuk a fűszereket.

Addig főzzük, amíg minden zöldség meg nem puhul.

Levesszük a tűzről, hagyjuk pár percet hűlni, majd egy botmixerrel pépesítjük.

A tejszínt beleöntjük, és újra felforraljuk.

Melegen tálaljuk.

Kínálhatjuk pirított kenyérkockákkal, magokkal, reszelt sajttal, esetleg kenyérgyönggyel.

Liszttel tehetjük sűrűbbé vagy vízzel hígíthatjuk ízlés szerint.