Hozzávalók A tésztához: 4 db tojás 20 dkg Rama 10 dkg porcukor 10 dkg kristálycukor 15 dkg liszt kakaópor késhegynyi sütőpor A habhoz 20 dkg porcukor 4 db tojásfehérje A mázhoz Katica tortabevonó, 4 kanál étolaj Elkészítés A puha Ramát habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját. A fehérjét a kristálycukorral habbá verjük, majd a maradék, átszitált tésztaalapanyaggal összekeverjük. Előmelegített sütőben megsütjük. Eközben a hab hozzávalóit gőz felett felverjük és a langyosra hűlt tésztára kenjük. Miután megdermedt, bevonjuk csokoládémázzal. Kihűlve tálaljuk.