Hozzávalók 4 személyre:
25 dkg tarka bab ,kb 70 dkg sertés oldalas , só , 3-4 ek olaj , 1 nagyobb fej vöröshagyma ,3-4 gerezd fokhagyma , 3 ek paradicsom püré , 1 csipet chilipor , 1-1 mokkás k bors , kakukkfű , és oregánó , Fél -Fél piros ,sárga ,zöld kaliforniai paprika . 1 doboz kukorica konzev
Előkészületi idő: 30 perc
Főzési idő: 90 perc
Elkészítés:
A babot előző este be áztatjuk . Az oldalast a csontok mentén el vágjuk meg mossuk és be sózzuk kb 20 -30 percig állni hagyjuk . Utána az olajon minden oldalát meg pirítjuk . Kiszedjük lecsepegtetjük . A megmaradt olajon meg dinszteljük az apróra vágott hagymát .Hozzá adjuk a zúzott fokhagymát ,paradicsom pürét .Pár percig együtt pirítjuk .Rá rakjuk a babot ,az elősütött húst . Fel öntjük annyi vízzel hogy épp ellepje Sózzuk ,hozzá adjuk a fűszereket . Fel forraljuk . majd lassú tűzön kb 90 perc alatt puhára főzzük .Közben néha meg keverjük és pótoljuk az elfőtt vizet A főzés vége felé hozzá adjuk a csíkokra vágott papriikákat és a kukoricát . pár percg együtt főzzük .Friss puha kenyérrel tálaljuk .
Szakács: Marcsi
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---