Főoldal » Utóétel / meleg recept ( tálaláskor ) » Mentás,karamellás alma szeletek..
Hozzávalók 4 személyre:
10 db alma
3 ek kristály cukor
4 db menta levél
késhegynyi citromsav.
Előkészületi idő: 10 perc
Főzési idő: 15 perc
Elkészítés:
Az almákat vékony 2-3 mm-es cikkekre szeletelem.
Nem hámozom.
A cukrot egy nagyobb lábasban megkaramellizálom.
Ráteszem az alma szeleteket, átforgatom.
Ha nem enged elég levet az alma, kevés vízet öntök hozzá.
Bele teszem a mentát is.
Fedő alatt megpárolom.
Majd fedő nélkül elpárologtatom a vizet alóla.
Sült húsokhoz kiváló.
Aszalt almával is keverhetjük.
Nálam most a lapcsánka kisérője volt.
Akár palacsinta tölteléke is lehet.
Pudingba, joghurtba keverve is ízletes.
Nálam a szép piros Szabolcsi Jonatán almából készült.
Szakács: Olgis
Film link: http://bloggeranyo.blogspot.com
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---