2025 április 3 csütörtök Buda, Richárd névnapja
Főoldal » Közepes » Meggyes, diós rácsos
felvitel dátuma: 2014-11-30 14:30:45
mai nézettség: 2
nézettség: 1385
részletes recept
Hozzávalók 6 személyre:
1 dl. tej,
20 g. élesztő,
200 g. porcukor.
500 g. liszt,
250 g. margarin,
csipet só,
1 citrom reszelt héja,
1 tojás sárgája, + 1 egész tojás,
2 - 3 ek. tejföl,
2 üveg kimagozott meggybefőtt,
100 g. dió,
2 - 3 ek. zsemlemorzsa,
1 mk. őrölt fahéj,
A tepsihez: zsiradék, és liszt.
Előkészületi idő: 30 perc
Sütési idő: 30 perc
Elkészítés:
Az élesztőt meglangyosított tejben, 1 kk. porcukorral felfuttatjuk. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadunk 100 g. porcukrot, kevés sót, reszelt citromhéjat, a tojássárgáját, az élesztős tejet, a tejfölt, és összegyúrjuk. Két cipót formázunk belőle, konyharuhával letakarjuk, és langyos helyen fél óráig kelesztjük. Közben a meggybefőttet leszűrjük, (ez a süti fagyasztott meggyel készült, ami nem lett felolvasztva, hanem csak szét lett morzsolva a tésztára) a diót durvára vágjuk. A maradék porcukrot (100 g.) összekeverjük a fahéjjal.
Kikenünk, kilisztezünk egy közepes méretű tepsit.
Az egyik tésztacipót kinyújtjuk, a tepsibe fektetjük, az alját villával megszurkáljuk. Megszórjuk zsemlemorzsával, a dió felével, és a meggyel, a fahéjas cukorral, majd a maradék dióval. A másik cipóból kisujjnyi rudakat sodrunk, és megrácsozzuk vele a sütit. 30 percig kelni hagyjuk. A tetejét megkenjük a felvert tojással, és előmelegített sütőben (180 C°) 30 - 35 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd deszkára csúsztatva kockákra, vagy rombuszra vágjuk. Tálaláskor megszórható porcukorral is.
Szakács: Gasztropajti
Hirdetések
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás