Kimérek a cukorból 4 evőkanállal egy másik tálkába, ezután a 2 liter tejet a maradék cukorral egy nagy lábasba felteszem főni, lassú tűzön, és legalább 3 literes legyen, mert a tej felhabosodik. Ezután szétválasztom a tojásokat, külön tálba teszem a fehérjét és a sárgáját. A sárgájához hozzáteszem a vaníliás cukrot, és 1 evőkanál cukrot. A fehérjéhez teszek egy csipet sót és kemény habbá verem. Akkor jó, ha fejre tudom állítani a tálat, anélkül, hogy kiborulna. Ezután kanalanként belekeverem a cukrot. Ha fő a tej, legkisebb lángra vesszem és kanállal beleszaggatom a tojásfehérje habot. Egyszerre csak keveset, mert megdagad. 1-2 perc az első oldal, picit megemelkedik, és meg is kell fordítani, pár másodperc után szedhetem ki. Egy szűrőre szedem, aztán szaggatom a tálba a következő adagot. Mire az kész, ez lecsöpög és tálcára szedem. Ha kész elkészítem a sodót.

A sárgáját habosra kikeverem a cukorral. Majd hozzáadom a lisztet, azt is elkeverem benne. Ezután a tejből szedőkanállal szedünk hozzá és elkeverjük, hogy felmelegítse, és ne kapja össze, amikor a forró tejhez öntjük. Ha már meleg, beleöntjük a tálba, és összefőzzük az egészet. Nem lesz nagyon sűrű, mert az eredeti receptben másfél liter tejhez írja, így ezt nem fogja annyira besűríteni.A kész sodót kihűtjük.

Tálalásnál egy tálba sodót szedünk, majd teszünk rá a tojásfehérje habból.