1. A tojásokat megfőzzük, megpucoljuk, és felkockázzuk.
2. A vöröshagymát megpucoljuk, cikkekre szeleteljük, és olajon kicsit megfonnyasztjuk.
3. Rátesszük a felszeletelt paprikát és a paradicsomot.
4. A fokhagymát belezúzzuk, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük.
5. Kevergetjük, és ha szükséges, aláöntjük a vizet.
6. A teljes elkészülése előtt 10 perce beletesszük a felkockázott főtt tojást, és egyszer óvatosan összekeverjük.

Tésztát sós vízbe kifőzzül.majd leszűrjük és a lecsó mellé tálaljuk.