A húsokat kevés zsíron átpirítottam mindkét oldalát, majd egy tányérra kivettem. A serpenyőben amiben a húst pirítottam beledaraboltam apróra a hagymát a paprikákat, paradicsomot és sóztam, édesítettem és fedő alatt dinszteltem. Majd hozzáadtam a paradicsomlét is éskészre főztem. Beledobtam a hajdinát, fedő alatt mint a rizst összepároltam . Közben a húsokat egy külön edényben megpároltam, majd ha megpuhultak összeraktam a lecsóval. Nagyon finom lett!