2025 április 3 csütörtök Buda, Richárd névnapja
Főoldal » Közepes » Kráter süti. A pudingos, tejfölös csoda
felvitel dátuma: 2014-07-30 12:57:53
mai nézettség: 2
nézettség: 2971
részletes recept
Hozzávalók 10 személyre:
Hozzávalók a tésztához:
25 dkg. liszt, 1 csomag sütőpor, 5 db. közepes tojás, 25 dkg. kristálycukor, 1 csomag vaníliás cukor, 2 ek. kakaópor, 1 dl. tej, 1 dl. étolaj.
A pudinghoz: 9 dl. tej, 6 ek. kristálycukor, 2 csomag pudingpor (lehet, csak vanília, de van, aki két színű pudingport használ vaníliát, puncsot is)
A tetejére: 2 kis pohár tejföl (2 x 125 g.) 4 ek. porcukor, 1 csomag vaníliás cukor.
Előkészületi idő: 30 perc
Sütési idő: 30 perc
Elkészítés:
A tojásfehérjét felverjük. Az öt tojás sárgáját elkeverjük a cukorral, a vanilincukorral. Apránként hozzáadjuk a tejet, az olajat, majd a sütőporral kevert lisztet, a kakaót, és óvatosan hozzáadjuk a felvert tojásokat, a végén összeforgatjuk. Lisztezett, esetleg sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a masszát, majd a közben, a tasakon lévő használati utasítás szerint felfőzött pudingot is vizes kanállal elosszuk. Ezért hívják kráter sütinek, mert a sütés során, puding kráterek keletkeznek, és ha felvágjuk a sütit, nagyon szép lesz a többszínű végeredmény.
A sütit 180 fokon sütjük, de nem árt elvégezni a tűpróbát sem. Mikor kivettük a sütőből, kicsit pihentetjük, hűtünk rajta, majd a tejföllel elkevert porcukros, vaníliás cukros masszát egyenletesen a tetejére simítjuk.
Szakács: Gasztropajti
Hirdetések
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás