A kolbász haját lehúzzuk, majd karikákra vágjuk.

Kevéske olajon megpirítjuk, majd az edényből kivesszük a kolbászkákat.

Ugyanazon az olajon világos barnára pirítjuk a tarhonyát.

Felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk, belemorzsoljuk a leveskockát és fedő alatt puhára főzzük. (Gyakran megkavarjuk, és ha még szükséges, pótoljuk a vizet.)

A zöldlevelet alaposan megmossuk, és apróra vágjuk.

Ha megpuhult, elzárjuk, beleforgatjuk a kolbászkarikákat és a petrezselyemlevelet.