A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk, állni hagyjuk, amíg elkészítjük a tölteléket. A kolbász héját lehúzzuk, a belsejét felaprítjuk és összekeverjük a zúzott fokhagymával és sajttal. A combok bőrét fellazítjuk, és alátöltjük a tölteléket. A tetejét megkenjük kevés olajjal, és fólia alatt, 200 fokos sütőben 25 percig, majd fólia nélkül 5-10 percig pirítjuk a tetejét. Tálaláshoz a petrezselymet felaprítjuk, és megszórjuk vele a húsokat.