A kelkáposztát cikkekre vágjuk, majd sós vízben 10 percig főzzük, aztán leszűrjük, lecsepegtetjük. A húsféleséget vagy ledaráljuk, vagy apróra összevágjuk. Kis tepsit vagy tűzálló tálat bedörzsöljük a fokhagymával, kikenjük vajjal, megszórjuk a morzsával, majd beleterítjük a kelkáposztát. A maradék vajat felolvasztjuk, összekeverjük a sonkával, a tojásokkal, a tejföllel, fűszerezzük, és a kelkáposztára öntjük. 180 fokra előmelegített sütőben, kb. 25 perc alatt készre sütjük. Az utolsó 5 percben rászórjuk a reszelt sajtot.