Először a rántást készítjük el. A zsiradékot egy lábosban felforrósítjuk, belekeverjük a lisztet, világos rántást készítünk, a végén hozzákeverjük a fűszerpaprikát vagy paprikakrémet, és hagyjuk kihűlni. A kelkáposzta torzsáját kivágjuk, kisebb darabokra aprítjuk, a krumplit megtisztítjuk, felkockázzuk, a fokhagymát vékonyra szeleteljük vagy lereszeljük.Egy nagyobb lábasba tesszük, ráöntünk kb. 6 dl vizet, éppen, hogy ellepje, hozzáadjuk az ételízesítőt, borsot, köménymagot, majoránnát, és fedő alatt puhára pároljuk. A végén egy kevés meleg vízzel csomómentesre keverjüka rántást, hozzáadjuk a káposztához, és felforralva besűrítjük. Tálalhatjuk pörkölttel, sült hússal vagy fasírozottal.