Főoldal » 100 éves étel receptek » karfiolragu csirkecombbal
Hozzávalók 4 személyre:
- 1 nagy fej karfiol
- 2 db filézett csirkecomb
- 2 evőkanál liszt
- 2 dl tej
- 1 db tojás
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál bors
- 10 dkg mozzarella
Tetejére:
- 5 dkg mozzarella (2 evőkanálnyi)
- 1 evőkanál petrezselyem, vagy snidling
Előkészületi idő: 40 perc
Sütési idő: 25 perc
Elkészítés:
Elkészítés: a karfiolt apró rózsákra szedjük, és 10 percig főzzük, majd leszűrjük. A csirkecombokat feldaraboljuk, és vokban 10 perc alatt megsütjük, kevés sóval. A tejet a liszttel csomómentesre keverjük, majd hozzáadjuk a felvert tojást, sót, borsot és a reszelt mozzarellát. Kivajazott jénaiba vagy tepsibe tesszük a karfiolt, a csirkehúst, leöntjük a mártással, és óvatosan összekeverjük. a tetejére szórjuk a megmaradt reszelt mozzarellát, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük.
Sütési mód: alul-felül sütés
Szakács: Gita
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---