A karfiolt megmossuk és forró sós vízben, kb 10 percig főzzük. A darálthúst , fasírtnak összeállítjuk, jól  összegyúrjuk. Én piskótaformáa kt beterítettem a baconnal és  ráterítettem egy réteg  fasírthúst, majd a közepére állítottam a karfiolt. Ezt is befedtem fasírthússal, egy nagy gombóc lett. Majd ráborítgattam a bacont. betettem a sütőbe és kb 200 fokon kezdtem el sütni, majd lentebb vettem 180 fokra, hogy  lassabban sűljön, ne égjen meg a bacon rajta. Kb 40 percig sütöttem.