2025 április 3 csütörtök Buda, Richárd névnapja
Főoldal » Sültek / panir ( tojás ) étel receptek » Karaj cukkinis bundában sütve
felvitel dátuma: 2014-09-05 14:07:03
mai nézettség: 3
nézettség: 3331
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
Hozzávalók 9 szelet husihoz:
*9 db karajszelet
*1 kk só
Bundához:
*1 kisebb cukkini (feldolgozás előtt mérve 35 dkg)
*2 nagyobb tojás
*1 csipet só
*1 csipet bors
*3 púpos ek liszt
*1 dl tej
Forgatáshoz:
*3 csapott ek liszt
Sütéshez:
*Olaj bőven
Finom étel koronája a LANTOS Borászat terméke : www.lantosbor.hu
Előkészületi idő: 25 perc
Sütési idő: 10 perc
Elkészítés:
Legelőször a megtisztított cukkinit sajtreszelőn lereszeljük, ha zsenge, a héját nem szükséges eltávolítani. Meghintjük sóval és hagyjuk állni.
A husikat kicsit kiklopfoljuk és besózzuk.
A forgatáshoz egy tálkába szórunk 3 evőkanál lisztet. A sütéshez az olajat felforrósítjuk.
Ha a cukkini levet eresztett, jól kicsavarjuk, és egy tálkába rakjuk.
Beleütünk két tojást, hozzáadunk egy csipet sót, egy csipet borsot, egy teáskanál fokhagymakrémet (esetleg belezúzzuk a fokhagymákat) és jól összekeverjük.
Fokozatosan adagoljuk hozzá a lisztet, közben keverjük és legvégül a tejjel hígítjuk.
A husikat először megforgatjuk a lisztben, majd a cukkinis masszában, kicsit lecsöpögtetjük és a forró olajban közepestől kisebb lángon mindkét oldalukat barnára sütjük.
Az olajból kiemelt szeletek bundája keménynek tűnhet, erre jó megoldás, ha konyhai papírtörlővel bélelt fedeles jénaiba rakjuk, míg ki nem sül az összes. Ott jól átgőzölődnek , a karaj is puhul még, sőt kellőképpen meleg is marad a sütés végére.
Szakács: Andi
Hirdetések
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás