Főoldal » Utóétel / meleg recept ( tálaláskor ) » Kapros-tejfölös kenyérlángos
Hozzávalók 4 személyre:
A tésztához:
- 40 dkg liszt
- 1 kk só
- 2,5 dl tej
- 1 ek cukor
- 2,5 dkg élesztő
- 0,5 dl olaj
- 1 ek morzsolt kapor
A szószhoz:
- 3 dl tejföl
- 1 csipet só
- 1 kk morzsolt kapor
- 1 kk fokhagymakrém
A feltéthez:
- 3 kis lilahagyma
- 25 dkg füstölt-főtt tarja
Forma kikenéséhez:
- 2 dkg margarin
- 1 kk liszt
Előkészületi idő: 120 perc
Sütési idő: 30 perc
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben a cukorral. A liszthez adjuk a felfuttatott élesztőt, a sót, az olajat, a kaporlevelet és alaposan kidagasztjuk. Akkor jó, ha már nem csak az edény faláról válik le a tészta, hanem a kezünkről is.
Egy óra alatt meleg helyen, konyharuhával letakarva, a duplájára kelesztjük.
A tejfölben elkeverjük a sót, kaporlevelet, fokhagymakrémet.
A lilahagymát megtisztítjuk.
A tarját apróra kockázzuk.
Egy formát kikenünk margarinnal és megszórunk liszttel. A megkelt tésztát szépen belenyomkodjuk, hogy legyen egy kis pereme.
Megkenjük a tejfölös masszával.
Rákarikázzuk a lilahagymát.
Megszórjuk a tarja kockákkal.
200 fokra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen 30 percig sütjük.
Melegen tálaljuk.
Szakács: Andi
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---