Főoldal » Magyar » Kakaós pillangó
Hozzávalók 10 személyre:
Tésztához:
- 60 dkg liszt
- 2,5 dkg élesztő
- 3 dl tej
- 6 evőkanál cukor
- 1 csipet só
- 5 dkg margarin
- 1 tojás sárgája
Töltelékhez:
- 4 evőkanál cukor
- 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 2 evőkanál olaj
Kenéshez:
- 3 dkg margarin
- 0,5 dl tej
Szóráshoz:
- csipet fahéj és porcukor
( A fűszerek Toldi Fűszer termékek, www.toldifuszer.hu )
Előkészületi idő: 10 perc
Sütési idő: 25 perc
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben 1 evőkanál cukorral.
A liszthez adjuk a sót, a maradék cukrot, a vaníliás cukrot, a sót, a felfutott élesztőt, a szobahőmérsékletű margarint és a tojás sárgáját.
Alaposan kidagasztjuk.
Meleg, sötét helyen kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
A töltelékhez a cukorral elkeverjük a kakaóport.
Enyhén lisztezett felületen fél cm vastagra, téglalap alakúra nyújtjuk a megkelt tésztát
Lekenjük az olajjal.
Egyenletesen rászórjuk a tölteléket.
A hosszabbik oldaláról feltekerjük.
Trapéz alakú darabokat vágunk le belőle.
Egy lisztbe mártott fakanál nyelével jól lenyomjuk a tészta közepét, hogy a két szélén a töltelékes rész szépen kiforduljon.
Olvasztott margarinnal megkenjük és még kb. 30-40 percet kelesztjük.
170 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt hőlégkeverésen megsütjük.
A sütőből kivéve lekenjük tejjel és konyharuhával letakarva 10 percet pihentetjük.
Fahéjas porcukorral meghintve kínáljuk.
10 db nagyobb pillangó lesz belőle.
Szakács: Andi
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---