A húst alaposan megtisztítjuk, egy hegyes késsel megszurkáljuk, hogy könnyebben megpuhuljon.

Egy fazékba odatesszük főni.

A zöldségeket megtisztítjuk, a karalábét felkarikázzuk, a paprikát kicsumázzuk és megtöltjük a petrezselyemlevéllel, a répát és a zöldséget félbevágjuk, ha nagyon vastag, a krumplit nagyobb darabokra szeljük.

A levesről folyamatosan leszedjük a habját, ha már nem jön több fel a vízből, akkor beletesszük a zöldségeket, (a krumpli kivételével) és beleszórjuk a sót, borsot, a leveskockát.

Ha már majdnem megpuhult a hús, beletesszük a krumplikat és kb. 25 perc múlva elzárhatjuk.

Kifőtt tésztával, melegen tálaljuk.