2025 április 3 csütörtök Buda, Richárd névnapja
Főoldal » Valentini ételek receptek » Hortobágyi húsos palacsinta
felvitel dátuma: 2018-01-17 17:26:34
mai nézettség: 4
nézettség: 1905
részletes recept
Hozzávalók 5 személyre:
Sütünk 6-8 db síma sós palacsintát
kb. fél kg maradék csont nélküli pörkölt
vagy fél kg sertés, esetleg csirkehús
1 evőkanál tejföl
1 evőkanál ételkeményítő
Előkészületi idő: 20 perc
Sütési idő: 50 perc
Elkészítés:
Sütünk 6-8 db síma sós palacsintát.
Maradék pörköltet felhasználhatjuk ilyenkor, de az is lehet, hogy kb. fél kg húsból
hagyományos módon pörköltet főzünk.
Én először leöntöttem a pörkölt levét, majd ledaráltam húsdarálón a pörköltet (de
elég, ha apróra összevágjuk a pörkölt húst), 1 evőkanál tejföllel összekevertem,
s egy jó evőkanányit raktam minden palacsintába középre, majd pedig
ráhajtogattam a palacsintákat, s jénai tálba tettem.
A pörkölt megmaradt szaftjába én tettem egy kis ételkeményítőt, összeforraltam,
s azzal öntöttem le a jénaiban lévő palacsintákat.
Egy kicsit (kb. fél bögrényit) azért hagytam a szaftból.
A jénait beraktam a sütőbe, s kb. 200 C-fokon 25 percig
sütöttem a palacsintákat.
Majd amikor tányérra szedtem, még meglocsoltuk a
maradék szafttal, amit mikróban kicsit megmelegítünk.
Salátával tálalhatjuk, de anélkül is finom egytálétel...
Szakács: Katrin
Film link: http://www.live-natural.hu/blog/181_Hortobagyi-husos-palacsinta.html
Hirdetések
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás