A tejben egy evőkanál cukorral felfuttatjuk az élesztőt.A lisztbe szórjuk a sót, a maradék cukrot, beleöntjük az élesztős tejet, a tojást és az olvasztott (de nem forró) vajat, majd az egészből sima, az edény falától elváló tésztát gyúrunk. A tésztát konyharuhával letakarjuk, és minimum fél óra alatt duplájára, két és félszeresére kelesztjük. A töltelékhez a hozzávalókat összekeverjük.Mikor a tészta megkelt, 6 részre osztjuk. Egyenként 3-4 mm vastagra, és kb. 15 cm hosszú ovális lapokká nyújtjuk, a lapok feléig bevagdossuk kb. 1cm-ként. Az egyben maradt oldalra tesszük a tölteléket, és feltekerjük, ügyelve, hogy a bevagdosott végek alulra kerüljenek, nehogy a tészta, sütés közben szétnyíljon.Ezután sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, felvert tojással megkenjük, mákszemekkel megszórjuk, 15-20 percig kelesztjük, végül 180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt aranybarnára sütjük. Tálalás előtt megszórjuk porcukorral.