A lisztben elmorzsolom a zsírt,majd fokozatosan hozzáöntöm a langyos sós vizet.Sima tésztává gyúrom közepesen lágy tésztát kell kapnunk.Két részre osztom és mindegyiket külön letakarom gázon megmelegített fazékkal.15 percig pihentetem a tésztát,közben elkészítem a töltelékeket.A morzsát  és a darát külön lepirítom a zsírt megolvasztom.Az egyik tésztát a liszttel meghintett vászon terítő közepére teszem forró zsírral meglocsolom és kézháttal elkezdem szépen lassan húzni nyújtani.Sosem az ujjainkkal,mert akkor kiszakad a tészta.Ha készen van meglocsoljuk zsírral , megszórjuk a morzsával,rá a meggy,cukor fahéj feltekerjük a terítő segítségével.A másikat túróval töltjük,majd kikent tepsibe rakjuk és forró sütőben 180 fokon kb 15 perc alatt kisütjük.