Minden hozzávalót egyszerre beletesztek a pohárba. Nagyon fontos, hogy a tojás szobahőmérsékletű legyen! A botmixert az a pohár aljáig lenyomom, majd bekapcsolom, páármásodpercig hagyom keverni, majd óvatosan felfelé húzom. Lehet, hogy egyszer-kétszer meg kell ismételni a le-fel húzást, de utána már látni lehet a csodásan krémes-fényes majonézt.