Főoldal » Ínyencség étel receptek » Háromszőlős csirkemáj
Hozzávalók 4 személyre:
80 dkg csirkemáj
2 nagy fürt kisszemű kék szőlő (pl. oportó)
3 ek szőlőmagolaj
1,5 dl száraz vörösbor
1 nagy fej lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
Só, bors
1 fej saláta (nem fogyókúrázóknak krumplipüré)
Előkészületi idő: 5 perc
Sütési idő: 30 perc
Elkészítés:
A salátát leveleire szedjük, megmossuk.
A hagymát és a fokhagymát vékonyra szeleteljük, a májat falatnyi darabokra vágjuk. A szőlőmagolajat felforrósítjuk, rádobjuk a hagymát, megfonnyasztjuk. Mehet rá a fokhagyma is, mikor megérezzük az illatát, hozzáadjuk a májat, megborsozzuk. Beleöntjük a bort, alacsonyra vesszük a lángot. Időnként megkeverve készre pároljuk a májat (kb. 5 perc). Ekkor belekeverjük a szőlőt, megsózzuk, el is zárjuk.
A salátával (vagy a krumplipürével) tálaljuk.
Szakács: Tetovált lány
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---