A  2 cs pudingot a cukorral és a tejjel megfőzzük. Ha már csak langyos akkor hozzáadjuk a tejfölt a tojáshaob és a reszelt citromhéjjat.

A tészához valókat egy tálban jól összegyúrjuk, majd lisztezett szilikonos papíron nyújtjuk 27X38-as tepsire méretezve 60-40 %-os elosztásban. 60 % a süti alja lesz, majd ráa a krém és a tetejére rácsozva teszük a 40% tésztát. 200 fokra előmelegített sütőbe teszem és 10 perc múlva lentebb kapcsolom 180 fokra és addig sütöm, míg szép piros lesz a teteje. Kiveszem, megszórom porcukorral és hűvös helyen másnap reggel szeleteltem. Nagyon finom és mutatós érdemes kipróbálni! Jó étvágyat kívánok. (nekem annyira megtetszett, hogy saját ötlet alapján a meggyes változatát is  azonnal megsütöttem)