A hajdinát átválogatjuk, megmossuk és a vajon pár percig kevergetve  megpirítjuk. Megsózzuk, a tejjel felöntjük. Kevergetve fölforraljuk, majd fedő alatt kis lángon kb. 15 perc alatt puhára  pároljuk. Hagyjuk állni, míg az összes tejet magába nem szívja. A tojások sárgáját a mézzel habosra keverjük, majd a mazsolát, és  a joghurtot is beledolgozzuk. Végül a keményre felvert tojásfehérjehabot is hozzáadjuk. Majd a langyosra hűlt hajdinával összekeverjük.
Az almát reszeljük le, ízesítsük fahéjjal, és adjuk ezt is a hajdinás, tojásos keverékhez.
Egy kisebb tepsit vajjal kikenünk, GM zabpehellyel beszórjuk, és beleöntjük a masszát. Előmelegített 165 fokos sütőben kb 45 perc alatt készre sütjük. Vanília mártással vagy hígabb lekvárral kínáljuk.