Főoldal » Magyar » Hagyományos csontleves csigatésztával
Hozzávalók 6 személyre:
- 2 lefilézett csirke mellcsont
- 4 szál sárgarépa
- 2 nagyobb petrezselyem
- 1 kis fej karalábé
- 1 kis fej vöröshagyma
- 1 kis fehérhúsú paprika
- 1 kis csokor friss petrezselyemlevél
- 0,5 kk őrölt bors
- 2 tk só
- 1 tk házi ételízesítő (esetleg 1 leveskocka)
- 20 dkg Premio Soós 8 tojásos csigatészta
Előkészületi idő: 15 perc
Főzési idő: 120 perc
Elkészítés:
A húst megtisztítjuk.
A zöldségeket alaposan megtisztítjuk, megmossuk.
A sárgarépát és a petrezselymet nagyobb darabokra vágjuk, a karalábét felkarikázzuk.
A paprikát kicsumázzuk és beletömködjük a petrezselyemlevelet.
A húst feltesszük hideg vízben főni.
Ha elkezd habozni, azt leszedjük. Ha már szép tiszta és nem jön több hab, belerakjuk a zöldségeket, a fűszereket.
Két óra alatt mérsékelt lángon megfőzzük.
Ez alatt a tésztát bő, sós vízben puhára főzzük, leszűrjük és hagyjuk lecsepegni.
A levest a tésztára merve melegen kínáljuk.
Szakács: Andi
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---