Először sütöttem ebből a lisztből, és nagyon kellemesen csalódtam. Szénhidrát csökkentett, azonban gluténmentes búzakeményítőt tartalmaz, búzaallergiásoknak nem ajánlott!

A tészta hozzávalóit összekeverjük és megdagasztjuk a robotgéppel. A dagasztás után 30 percig kelesztjük a tésztát. Közben elkészítjük a tölteléket: a tarját és a szárított paradicsomot apró kockákra vágjuk, a metélőhagymát szintén apróra vágjuk, a sajtot lereszeljük. Amikor a tészta megkelt, két egyelőre részre osztjuk. Az első tésztát kör alakúra nyújtjuk, megkenjük az olvasztott vaj felével, rászórjuk a sajtot, tarját, paradicsomot, snidlinget, majd lefedjük a másik, szintén kör alakúra nyújtott tésztával. Nem egyszerű, de megoldható! Ezután 8 egyenlő részre vágjuk. 1-1 cikket feltekerünk, és kifliket formálunk belőlük. Szilikonos sütőlapra tesszük őket, tojássárgájával lekenjük, szezámmaggal megszórjuk. Amíg a sütő felmelegszik, még pihennek, majd 200 fokon kb. 20 perc alatt pirosra sütjük őket.