Felrakjuk a vizet a gázra, amibe beleraktuk a sót. Ha felforrt, akkor belerakjuk a tésztát, majd néha megkeverjük. A tészta papírján rajta van, hogy meddig kell főzni.

Amíg fő a tészta, addig az étolajat belerakjuk egy nagyobb lábosba. Rászórjuk a búzadarát, megsózzuk, s meggyújtjuk alatta a gázt takarékra. Kevergetjük, hogy le ne égjen. Ha már elkezd barnulni, (kb. 5-8 perc) akkor ráöntjük a víz felét, s kevergetjük tovább. Kb. 2 perc után elkezd összeállni a gríz, ekkor fakanállal szétnyomkodjuk, majd ráöntjük a maradék vizet, majd tovább kevergetjük. 2-3 perc után már elpárolog belőle a víz, s megpuhul a gríz. 

A kifőtt tésztát tésztaszűrőn átszűrjük, majd belerakjuk egy jénaiba, a megpuhult grízt rászórjuk, s összekeverjük. 

Egy tartalmas leves mellé nagyon finom második fogás. Tányéron porcukorral és lekvárral tálaljuk.