A főtt csülköt felszeleteljük. A szalonnát csíkokra vágjuk, zsírjára sütjük. A hagymát, fokhagymát szeletekre vágjuk, és hozzáadjuk a kisütött szalonnához.

A főtt hússzeletekkel, és felszelt gombával rövid ideig fedő alatt együtt pároljuk, majd a fedőt levéve kicsit pirítjuk. Ízlés szerint adhatunk hozzá borsot, vagy zöld fűszereket vigyázva, mert a főtt, füstölt áru egyébként is sós.

Krumplipüré köretet adhatunk hozzá.