2025 április 3 csütörtök Buda, Richárd névnapja
Főoldal » Közepes » Gesztenyés-meggyes patkó
felvitel dátuma: 2014-12-29 17:44:05
mai nézettség: 2
nézettség: 915
részletes recept
Hozzávalók 6 személyre:
12 db. kiflihez.
a tésztához:
250 g. liszt,
100 d. vaj,
1 dl. tej,
1 tojás,
1 kis kanál porcukor,
10 g. élesztő,
1 csipet só.
a töltelékhez:
250 g. gesztenyemassza,
1 marék leszűrt, kimagozott meggybefőtt,
fél-fél deci tej, és befőttlé,
1 tojás a kenéshez.
Előkészületi idő: 60 perc
Sütési idő: 40 perc
Elkészítés:
A tésztához minden hozzávalót, egy mélyebb tálban összegyúrok. Cipót formálok belőle, majd az egészet belisztezve egy tiszta tálba rakom, konyharuhával letakarom, és langyos helyen fél óráig pihentetem.
Ezalatt kikeverem a tölteléket. A gesztenyemasszát tejjel, és befőttlével kenhetőre kavarom, (ízlés szerint kevés rum is adható hozzá) majd a meggyet is hozzáteszem.
A pihentetett tésztát 12 egyforma darabra vágom. Ezeket vékonyra nyújtom, a szélére kenek a masszából. Szorosan feltekerem, és patkó formájúra alakítom. Kivajazott, lisztezett tepsiben felvert tojással megkenem, és újabb fél óráig pihentetem ismét. Tojással ismét átkenem, és előmelegített, forró sütőben aranybarnára sütöm.
Szakács: Gasztropajti
Hirdetések
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás