Elkészítése:

Fűszereket jól kikeverem az olajjal, a húst több helyen  kicsit  megszurkálom és jól be dörzsölöm, majd 1-2 órát pihetetem.

Egy jénaiba, ( én kacsa sütőbe sütöm)  beteszem és azt olajat öntöm rá amibe a  fűszerekből meg maradt és  1 dl vizet. Előmelegített sütőbe teszem 1,30 per alatt megsül közben  locsolgatom a sörrel.

Krumpli salátával tálalom.

Elkészítése:

1kg krumplit, jól megmosok, héjába megfőzöm majd megtisztitom és karikára szeletelem. 2 db vöröshagymát, ( lehet vegyesen lila hagymával)  kockára vágom, 1/2 l vízbe 3 ek ecet, só, cukor ízlés szerint 15  percig főzöm. A felszeletelt  krumplira  öntöm és ebbe hagyom ki hűlni. Olya szürőn öntöm róla le a levet, hogy a hagyma maradjon meg, Majonézes tejföllel össze keverem.