2025 április 3 csütörtök Buda, Richárd névnapja
Főoldal » 12 éves kortól recept » Fűszeres tejszínes csirkeragu
felvitel dátuma: 2018-03-15 20:24:52
mai nézettség: 4
nézettség: 1908
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
4 db csirke felsőcomb (lehet csirkemellből is,
én inkább a csirkecombot szeretem)
2 dl főzőtejszín
2 teáskanál finomliszt
1 teáskanál só
csipet fehérbors
csipet borsikafű
csipet oregano
csipet őrölt gyömbér
1 mokkáskanál pirospaprika
2 teáskanál mustár
3 evőkanál étolaj a sütéshez
Előkészületi idő: 10 perc
Sütési idő: 20 perc
Főzési idő: 20 perc
Elkészítés:
A felső csirkecombokat megtisztítjuk, levesszük a bőrét, s a húst apró kockákra vágjuk.
Én ilyenkor a csontokat le szoktam fagyasztani, s amikor legközelebb húslevest, vagy
zöldborsólevest főzök, akkor abba rakom bele.
Egy kb. 25 cm átmérőjű lábosba beleöntjük az étolajat, ha felmelegedett, akkor rászórjuk a
húskockákat, s megsózzuk. Közben néha megkeverjük.
Ha elkezd forrni, sisteregni, akkor levesszük takarékra a gázt, s fedőt rakunk rá.
Forrástól számítva kb. 20 percig sütjük, (néha megkeverjük, hogy oda ne égjen.) majd
rászórjuk a fűszereket, a mustárt, a lisztet, a tejszínt, s jól elkeverjük.
Utána felrakjuk nagylángra, még kb. 15 percet porraljuk, gyakran megkeverjük.
Megkóstoljuk, hogy elég sós-e?
Ha nem, akkor még tehetünk rá kis sót, de ha már jó íze van,
akkor el is zárhatjuk alatta a gázt, s rárakjuk a fedőt, hogy picit pihenjen.
Én most bulgurt főztem hozzá.
Nagyon finom volt.
Szakács: Katrin
Film link: http://www.live-natural.hu/blog/267_Fuszeres-tejszines-csirkehus.html
Hirdetések
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás