A megtisztított sárgarépát és hagymát lereszeljük a kis lyukú reszelőn, a 3 dkg vajon megdinszteljük, majd felöntjük 1 liter vízzel, és hozzáadjuk a leveskockát. A főtt tojásokat lereszeljük a nagy lyukú reszelőn, és ezt is hozzáadjuk a leveshez a mustárral és a citromlével együtt. Jól összeforraljuk. A lisztet elkeverjük a tejszínnel, és behabarjuk vele a levest. Hozzáadjuk az apróra vágott snidlinget, a fekete borsot, még egyet forralunk rajta, és lehet tálalni!