Az étolajat beleöntjük egy nagyobb lábosba. 
A húst felszeleteljük, besózzuk mindkét oldalát.
Ha vastagabb, akkor kicsit kiklopfoljuk. 
Ha meleg az étolaj, akkor a húsokat 
belerakjuk a lábosba, s mindkét oldalát kicsit 
átpirítjuk. 
Nekem egyszerre 3 db hús fért bele. 
Ha minden húst kicsit átpirítottunk, akkor 
az olajba beleszórjuk az apró kockára vágott 
vöröshagymát, és a fokhagymát is. 
Jól elkevergetjük, s rászórjuk a pirospaprikát,
s a kb. 1 cm-es kockára vágott paprikát és 
paradicsomot is. 
Picit megsózzuk, rászórjuk a köménymagot is. 
Kb. 10 percig kevergetjük, majd rárakjuk a 
hússzeleteket, s felöntjük annyi vízzel, hogy 
éppen ellepje a húsokat. 
Néha kevergetjük, hogy oda ne égjen. 
Levesszük takarékra a gázt, s tovább pároljuk.
Kb. 1 és fél órát pároljuk, de közben ha úgy 
látjuk, hogy elfőtte a levét, akkor öntünk hozzá még vizet, 
majd megnézzük, hogy mennyire puhultak meg a 
húsok. Ha már elég puha, akkor a hússzeleteket 
kivesszük a lábosból, s a 
paradicsomos-paprikás, vöröshagymás-fokhagymás 
mártást botmixerrel jól összeturmixoljuk. 
Ezután egy pohárba belerakjuk a tejfölt, rászórjuk 
a lisztet, s villával jól elkeverjük. 
Egy kicsi vizet öntünk még bele, hogy jobban el 
lehessen keverni csomómentesre. 
Majd ezt beleöntjük a mártásba, s gázon kevergetjük
 kb. 8-10 percig. 
Majd belerakjuk a hússzeleteket, s azt is 
még kb. 5 percig főzzük, néha megkeverjük, hogy 
le ne égjen, s el is készültünk. 
Rizzsel, vagy bulgurral tálaljuk.