2025 április 3 csütörtök Buda, Richárd névnapja
Főoldal » Sültek / natúr olajban, zsírban, vajban » Fokhagymás csülök egyben sütve
felvitel dátuma: 2014-09-10 09:00:25
mai nézettség: 4
nézettség: 2436
részletes recept
Hozzávalók 5 személyre:
*1 kg csont nélküli csülök
*1 nagy fej fokhagyma (kb. 6 gerezd)
*1 kk só
*0,5 kk őrölt bors
*3 ek kacsazsír
Előkészületi idő: 20 perc
Sütési idő: 150 perc
Elkészítés:
A csülköt jól átmossuk, hagyjuk lecsöpögni.
A megtisztított fokhagymát áttörjük és bedörzsöljük vele a húst.
Meghintjük sóval, borssal.
Pár órára hűtőbe rakjuk, de még jobb, ha egy egész éjszakát hagyjuk, hogy az ízek jól átjárják.
Egy közepes tepsit kikenünk 1 evőkanál zsírral, belefektetjük a csülköt.
A maradék zsírral lekenjük a husit.
Kb. 1,5 dl vizet öntünk a tepsibe, lefedjük alufóliával.
Előmelegített sütőben 220 fokon hőlégkeveréssel 2 órát puhítjuk.
Érdemes párszor ellenőrizni egy villával, hogy puha-e már a hús, hisz ez sütő és hús függő is.
Majd az alufóliát eltávolítva további 30 percet pirítjuk.
Ekkor ajánlott pár alkalommal meglocsolni a szaftjával, hogy ne száradjon ki nagyon a csülök.
Melegen és hidegen is finom étel.
Szakács: Andi
Hirdetések
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás